Шеф-повар киприот Андреас Мавромматис, который вместе со своим братом Эвагорасом владеет рестораном Mavrommatis в Париже, получил мишленовскую звезду, сообщает Cyprus Mail. Андреас – первый киприот, в коллекции которого теперь есть этот «Оскар» ресторанного бизнеса.

Андреас Мавромматис приехал в Париж в 1970 году на учебу. В 1981 году он вместе с братом открыл небольшую кондитерскую в столице Франции, параллельно продолжая изучать искусство кулинарии в знаменитой гастрономической школе Lenôtre. Семейный бизнес развивался, и теперь Мавромматисы владеют в Париже четырьмя ресторанами и 10-ю гастрономическими магазинами, которые продают деликатесы греческой и кипрской кухонь.

Звезды Мишлен –  это высочайшие награды европейских ресторанов. Ресторан, отмеченный звездой, попадает в элиту европейской кухни, а в самые популярные на запись «стоит» огромная очередь.

Одну звезду Мишлен выдает очень хорошим ресторанам в своей категории. Две – отличным ресторанам, ради которых путешественник может отклониться от намеченного маршрута. Три – превосходным кухням, ради которых можно организовать специальное путешествие.  

- Если Вы хотите самыми первыми узнавать о всех новостях и происшествиях на Кипре, подписывайтесь на наш канал в Telegram