Кипрский мед «Дживерти» получил первый приз на 46-й церемонии Всемирной премии пчеловодства в Канаде. Премия WBA вручается каждые два года и считается самой важной наградой для пчеловода.
Номинироваться на премию могут всех, как любители, так и профессионалы. Судейская коллегия пробует представленные образцы меда, которые не имеют никаких отличительных знаков. В этом году оценку жюри получили 6000 пчеловодов из 80 стран. Награду получает только ароматный и вкусный мед, при производстве которого были соблюдены все критерии качества.
Кипр представил на суд жюри тимьяновый мед «Дживерти», который получил золотую медаль этого года. Награждение прошло во Дворце Конгрессов в Монреале.
Бренд «Дживерти» был основан Димитрисом Папакостасом в 1950 году. Он унаследовал от своего отца небольшую пасеку, состоявшую из 20 «дживертий» — так назывались кипрские традиционные улья в виде глиняных стен, в которых жили пчелы. Эту технологию пчеловодства впервые опробовали в Египте в XV веке и использовали до изобретения переносных ульев в начале XIX века. Десять лет спустя Папакостас обменял «дживертии» на современные ему ульи, чтобы каждую весну переносить пасеку туда, где цвели апельсиновые деревья. В 1981 году его сын Захариас основал компанию Honeymell, которая с того момента продает мед марки «Дживерти». У компании есть пасеки в Перистероне, Продромосе и Писсури, их пчелы собирают пыльцу с эвкалиптов, тимьяна, гранатовых деревьев и диких маслин, а также с различных цитрусовых.
В 2013 году этот же мед был удостоен самой престижной награды на WBA, получив официальное звание «Лучший мед в мире». Он был выбран из образцов, представленных 112 другими участниками из 25 различных стран.
Напомним, в начале сентября у кипрского меда появится отличительный знак качества — золотое изображение пчелы на фоне острова. Строгий лабораторный контроль с двух стороны гарантирует, что покупатель приобретает товар на 100% кипрского происхождения, сделанный из нектара кипрских цветов кипрскими пчелами. Знак качества также свидетельствует, что мед не подвергался пастеризации, обработке или иному воздействию, которое могло разрушить его пищевую ценность.
Источник: vkcyprus.com
