Кипр имеет поистине богатые традиции виноделия. Чтобы в этом убедиться, можно самим посетить селения, которые славятся своим вином. В этой подборке - некоторые из них.

Малья.

Малья - это деревня в регионе Лимассола, расположенная в 4 км к югу от Омодоса. Название деревни происходит либо от греческого слова, обозначающего «волосы», либо от слова на местном диалекте, обозначающего овцу. В османский период это была деревня со смешанным населением. Здесь находится винодельня, которая принадлежит KEO Group (крупнейший винный завод острова с годовым производством около 3 миллионов бутылок). Винодельня была основана в 1928 году. В 1996 году она была восстановлена, было высажено 50 гектаров новых виноградников, которые дали свои первые вина в 2001 году. Среди широкого ассортимента винограда самым необычным для Кипра является сорт Рислинг.

Фото in-cyprus.com

Силику.

Деревня находится в долине Курис, расположена в 5 км к югу от Пера Педи и недалеко от деревень Тримиклини, Саиттас, Дорос и Монагри. Селение имеет давние традиции виноделия, которые уходят корнями еще в период господства франков. Расположение деревни, которая построена на высоте 650 метров над уровнем моря и имеет достаточный запас воды, помогли ей процветать на протяжении долгого времени. Она стал центром производства зивании и коммандарии. Еще здесь растут оливковые деревья возрастом около 700 лет. Эти многолетние оливы расположены между греческим и турецким кварталами Силику, всего в нескольких метрах от музея коммандарии и здания старой мечети.

Фото in-cyprus.com

Саламью.

Расположенная между долинами рек Диаризос и Ксерос, деревня Саламью - скрытое сокровище красивой сельской местности. В Саламью расположена винодельня Лагрия. Здесь выращивают четыре сорта вина, среди них кипрские Ксинистери и Мавро, а также Каберне-Совиньон. Винодельня имеет годовой объем производства порядка 100 тысяч бутылок.

Фото in-cyprus.com

Агиос Мамас.

Деревня расположена к северу от Лимассола, на южных склонах горного хребта Троодос. Большинство жителей занимаются сельским хозяйством и производством вина коммандария. Деревня построена под горой Залака и названа в честь святого Маманта, христианского мученика III века. Местные жители в основном занимаются виноградарством, а также выращивают оливки, миндаль и фруктовые деревья.

Фото in-cyprus.com

Источник:  vkcyprus.com