Оригинальный способ выбрал Кипр для продвижения на британском рынке одного из своих главных продуктов – сыра халлуми: в ноябре Кипрская организация по туризму (КОТ) открывает в Лондоне временный ресторан, в котором каких только блюд из халлуми не будет! Все они созданы специально по этому поводу шеф-поваром Франсисом Пуйятом.

В течение недели жители и гости британской столицы смогут попробовать:

• фриттеры из халлуми и цветной капусты с йогуртом с добавлением маринованного лайма (£6),
• салат из цукини и халлуми, поджаренных на гриле, с фенхелем, кедровыми орешками, медом и лимоном (£7),
• питу с халлуми, поджаренную на углях и приправленную мускатным орехом и дуккой (£6),
• «пальчики» из халлуми с панировкой из сухарей с соусом из томатов и чили (£6)
• и на десерт – мороженое из халлуми (£5)!

Источник:  vkcyprus.com