Хрустящая пряная куриная грудка в объятиях плавленого сыра, под слоем мягкого жареного лука, с нежным пюре из авокадо, листьями салата, дольками томата и чесночным соусом! Подождите, не спешите терять сознание от предвкушения! Трезвый ум и силы вам еще пригодятся для приготовления этого фантастического бургера!

В нашей семье принято готовить бургеры в выходные, когда мы выезжаем на дачу или на природу. Предлагаю отбросить все правила и стереотипы и приготовить этот бургер прямо сейчас! Итак, поехали!

Очень щедро приправляем куриную грудку: предварительно мы ее не мариновали, так что нужно дать ей возможность наполниться вкусом и ароматами специй.

Вместо привычных майонеза и кетчупа сделаем нежное пюре из авокадо. А еще добавим немного сладости жареного лука, сочности томатов и остроты чеснока, точнее – не чеснока, а чесночного соуса. Укладываем все составляющие в поджаренные хрустящие булочки – и вот оно, счастье! Не смею больше задерживать! Поспешите на кухню!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Специи:
• Мука – 80 г
• Соль – 1 ч. л.
• Черный перец – 1/2 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Тимьян – 1 ч. л.
• Чеснок порош. – 1 ч. л.
• Лук порош. – 1 ч. л.

Для соуса:
• Майонез
• Чеснок – 1 зубчик

Для бургера:
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Лук – 2 крупн.
• Куриные грудки – 500 г.
• Сыр – 4–8 ломт.
• Булочки для бургера – 4 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Латук
• Томаты – 2 крупн.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Нарежьте лук крупными полукольцами. Поставьте сковороду на плиту, добавьте масло и обжарьте лук, пока он не станет мягким. Готовый лук переложите в тарелку и отставьте в сторону.

2. Для соуса перемешайте майонез с тертым чесноком и добавьте немного соли.

3. Разрежьте авокадо и сделайте из мякоти пюре. Разрежьте кольцами томаты.

4. Перемешайте все специи с мукой.

5. Если грудки слишком толстые, то отбейте их (я две большие грудки разрезала на четыре части и отбила). Затем обваляйте в муке. Поставьте сковороду на плиту и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Сверху положите по ломтику сыра и выключите плиту.

6. При желании обжарьте булочки.

7. Теперь надо быстро собрать бургер. На нижнюю часть положите пюре из авокадо. Затем ломтик курицы, жареный лук, томаты и латук. На верхнюю часть булочки положите чесночный соус и накройте бургер. Готово! Самое главное – есть бургер, пока он горячий!

Залина БЕРКАЕВА
Кулинарный блогер
www.fullspoon.ru

Источник:  vkcyprus.com