Спешу-спешу поделиться с вами всеми заготовленными к Пасхе рецептами. Если бы меня спросили, что я люблю готовить больше всего, я бы без раздумий ответила: любого рода выпечку, так как мне это доставляет огромное удовольствие.

Очень жаль, что в настоящее время многие хозяюшки предпочитают покупать уже готовую пасхальную выпечку, ссылаясь на нехватку времени или умения. А ведь как приятно чувствовать аромат свежей выпечки в доме, и особенно в такой праздник!

Именно поэтому сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом пасхальных булочек. Поверьте, много времени это не займет, и навыков особых не потребуется. Тесто неприхотливое и совершенно не капризное, а результат – невероятно воздушные и ароматные мраморные булочки с шоколадом.

Не пожалейте времени и порадуйте своих близких домашней выпечкой, приготовленной вами с любовью и теплотой.

Всех с Пасхой!

Подготовка 2 ч.
Время приготовления 35 мин.
Общее время 2 ч. 35 мин.

Автор: Full Spoon
Порции: 6

Ингредиенты
• Молоко - 300 мл.
• Сахар коричневый или белый - ½ ч.л. (для опары) и 110 гр. (для теста)
• Дрожжи - 11 гр.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Яйца - 2 (для теста) + 1 (для смазывания) шт.
• Мука - 450 - 500 гр.
• Шоколадные чипсы - 100 гр.
• Вареные яйца - 6 шт. (см. заметки)
• Сахарная пудра

Способ приготовления
1. Приготовим опару. Разогрейте молоко в микроволновке в течение 30 сек. Добавьте ½ ч.л. сахара и дрожжи. Оставьте на 10 минут, пока не образуется "шапочка".
2. Сливочное масло растопите в микроволновке. В большой миске взбейте с помощью миксера опару, сливочное масло, яйца, сахар и 300 гр. муки.
3. Добавьте остальную часть муки и взбейте еще раз (если в доме нет миксера, тесто можно замесить вручную). Тесто будет липким. Добавьте шоколадные чипсы и перемешайте.
4. Посыпьте тесто небольшим количеством муки и аккуратно скатайте тесто в шар. Накройте полотенцем и уберите в теплое место на час.
5. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто и разделите на 2 равные части. Каждую часть разделите еще на 6. Таким образом, у вас получится 12 небольших частей. Каждую часть раскатайте рукой в веревку длиной 30-35 см. и толщиной 2 см. Соедините 2 веревки из теста и сплетите жгут.
6. Соедините концы, чтобы получился круг. Тоже самое проделайте с другими частями теста.
7. Готовые круги из теста выложите на противень, застеленный пергаментом.
8. В центре каждой булочки выложите вареные яйца. Взбейте 1 яйцо с 1 ст.л. воды и смажьте булочки с помощью кисточки.
9. Уберите булочки в теплое место на 30 минут.
10. Разогрейте духовку до 175 гр. Выпекайте булочки вместе с яйцами течение 30-35 минут до золотистой корочки. Дайте остыть булочкам в течение 10 мин., а потом можете пробовать! Готово!

Заметки
1. Используйте крашеные или некрашеные вареные яйца.

Залина Беркаева

www.fullspoon.ru

Источник:  vkcyprus.com