Экспорт кипрского традиционного сыра халлуми увеличивается с каждым годом. Как пишет in-cyprus.com, в 2014 году на экспорт было продано 13000 тонн сыра на сумму 89,6 млн евро, что на 18% больше, чем в 2013 году.

В течение первых девяти месяцев 2015 года было экспортировано 12000 тонн сыра, в основном, в страны ЕС, включая Великобританию, Швецию, Германию и Австрию. Крупнейшими получателями среди других стран были Австралия, Саудовская Аравия, США и ОАЭ. Окончательные результаты за 2015, как ожидается, превысят 13000 тонн, а стоимость проданного продукта составит 100 млн евро.

В ближайшее время Кипр будет защищать в Европейской комиссии право считаться страной происхождения сыра халлуми. Это необходимо в связи с тем, что другие страны не согласны с позицией республики и сами претендуют на это право.

Источник:  vkcyprus.com